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『しま』の写ﾒ日記☆ |
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昨日の夜ご飯 |
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| [2025.07.23(水)20:16:20] |
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こんばんは☺️ いつものご飯紹介です｡ 昨日の夜ご飯は… 冷や麦(胡麻ﾀﾞﾚ) 天麩羅 ·ｵｸﾗ入り竹輪 ·茄子 ·椎茸の海老詰め 酢の物(わかめ､みょうが､胡瓜) ｵｸﾗとみょうがのわさび漬け でした｡ 冷や麦の胡麻ﾀﾞﾚは､麺つゆ 胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ､豆乳､すり胡麻で 作りました｡ 椎茸の海老すり身は､冷凍のむき海老を 叩いて､葱､椎茸の軸､酒､醤油 生姜､片栗粉で作り､椎茸にのせて 大葉で抑えるようにして､揚げました｡ 椎茸も肉厚で､美味しかったです｡  酢の物は､いつも通りの作り方で わさび漬けは､下処理して下茹でした ｵｸﾗとみょうがを､刻みわさびと 刻み昆布､白だし､酢で漬けました｡ 私って…酢が好き過ぎるみたい🤭 しま |
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