『しま』の写メ日記☆

昨日の夜食

[2024.07.24(水)21:56:21]

    もう、ご飯も食べ終わって 
   まったりしてる感じですか? 
    お腹も満たされてる頃だと思いますが 
   ご飯日記にお付き合い下さいwww 
    昨日の夜は… 
      ナス🍆のはさみ揚げ
      ピーマンとトマトの塩昆布和え
      白和え(人参、枝豆) 
      キャベツと人参の塩麹漬け 
      お吸い物(大根、むきアサリ) 
      ご飯 
            でした。 
   はさみ揚げは、チーズをベーコンで 
  巻いた物を挟んで、天ぷら粉を
  白だしと水で溶いて揚げました。 
   何もつけずに、そのまま食べれる 
  ように。 
   白和えは、絹豆腐をレンジ加熱した後 
  しっかり水分を取って潰して 
  (本当は、ミキサーなどでペースト状に 
   出来ればベストなんですけどね) 
  人参と枝豆を煮た(酒、みりん、白だし 
  蜂蜜)のと一緒に和えて完成。  
   あっ、塩も少し入れました😅 
   塩麹漬けは、キャベツと人参を 
  塩麹、細切り生姜、鷹の爪で 
  前日から漬けておきました。 
   浅漬けに飽きたら、たまには 
  塩麹も美味しかったです🤤
   ピーマンの和え物とお吸い物は 
  前日の残りです。 
   そういえば今日は、土用の丑の日 
  ですね😊 
   旦那様は、うなぎ食べましたか? 
   
             しま 
 
 


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