ひとつ前の日記にもありますが

本日急用により早退でご迷惑をおかけしております??♀?




今日ｽﾀｯﾌさんに
｢健康になるためには何食べたらいいのｰ？！｣
と聞かれたので

色々お話したのですが

筋ﾄﾚﾊﾏり始めに勉強したこと､
結構覚えてるなｰと思ったので


すこしだけ栄養素のお話する???



教材みたいなお話だし､読むのに3分はかかると思うので興味ない人は飛ばしてね?




＼お題｢浮腫(むくみ)｣／



浮腫の原因は基本的には塩分です?


体の中の塩分を排出するために必要なのは


｢食物繊維｣
｢ｶﾘｳﾑ｣
｢水分｣
｢脂質｣


です｡




｢食物繊維｣は体の中の余分な塩分や脂質を絡め取って排泄する作用があります?

野菜ももちろんだけど､個人的にｵｽｽﾒなのは
･白米に玄米or大麦or雑穀米混ぜる
･大豆製品(私は高野豆腐好き)､海藻類､こんにゃく､きのことか摂る
かな?

最近は糖質ｵﾌが騒がれてますが､
三大栄養素のひとつである｢炭水化物｣は
｢糖質｣+｢食物繊維｣＝｢炭水化物｣
なので

炭水化物を摂りたければ､
糖質より食物繊維豊富な食材を摂れば良いのです◎

だから白米じゃなく雑穀系を主食にするのがｵｽｽﾒです?

あ､野菜だとｷｬﾍﾞﾂ食べるよりも､根菜食べたほうが食物繊維多いよ〜



｢ｶﾘｳﾑ｣はﾅﾄﾘｳﾑ(塩分)と結びついて排出される働きがあります?

ちなみにｶﾘｳﾑが多い食材はｱﾎﾞｶﾄﾞがﾀﾞﾝﾄﾂな気がする?

私はｱﾎﾞｶﾄﾞ苦手だからﾊﾞﾅﾅとかひじき､のり､ほうれん草､小松菜とか食べてる??

ちなみにｶﾘｳﾑは栄養素的には｢ﾐﾈﾗﾙ｣に分類されます?



｢水分｣なしには排泄も出来ないので?

からだの水分が不足すると血液の粘度も上がるし､
?も固くなって腸のぜん動も弱まってしまいます?

3食食べてれば食事で0.5Lくらいは水分取れてると言われてるけど､
2〜2.5Lは水分摂りましょ〜


｢脂質｣は悪！！！
とゆｰｲﾒｰｼﾞがあるけどよく考えて下さい｡
油は滑りが良いので排泄がし易くなるんです?

もちろん摂りすぎは良くないけど､
ｶｯﾄしすぎるのも良くないです?

脂っこいものを避けた上で
消化し易いものを選びましょｰ?

ｵｽｽﾒは魚?と､
ｵﾘｰﾌﾞ､ｺｺﾅｯﾂ､紅花､ひまわり､ﾅｯﾂ由来の油かな

この食材たちは中鎖脂肪酸といって
脂肪の結合数が少ないと分解もし易く､消化吸収しやすくて
余分な脂肪になりにくいって言われてます??




はい､今まで書いた日記でいちばんの長文になりました｡


そらで言えるくらいだからすごい勉強してたんだなと思う…?


そんなかんじっ